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Sección: De Peso
Exhibe Profeco a fabricantes de embutidos
05/08/20 | 09:55 | Por: Redacción
El organismo dirigido por Ricardo Sheffield Padilla realizó un estudio a 44 marcas distintas de jamón respecto a las que evaluó distintos factores.
En la Revista del Consumidor correspondiente al mes de agosto, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) exhibió a las marcas que no contienen jamón ni pavo como lo prometen en la descripción de sus etiquetados.

La Profeco expuso que estas marcas se comercializan en el mercado de México y ofrecen alimentos con diferentes componentes a los especificados en lo enmarcado en sus presentaciones.

El organismo dirigido por Ricardo Sheffield Padilla realizó un estudio a 44 marcas distintas de jamón respecto a las que evaluó distintos factores dentro de sus clasificaciones comerciales.

Por ejemplo, se analizó la calidad sanitaria de los alimentos, las calorías y carbohidratos, fécula, grasa, información al consumidor, sodio, proteína, humedad y el tipo de carne.

Las marcas que salieron mal evaluadas por el organismo fueron las siguientes:
  • Sparta Cocido: se autodenomina como jamón de pavo y cerdo pero de acuerdo a su formulación sólo contiene pollo.
  • Duby: no cumple con la totalidad de la carne utilizada para el muslo de pavo y tiene 4.6 por ciento menos producto.
  • San Rafael: Contiene entre sus ingredientes almidón, lo cual no está especificado en sus ingredientes.
  • Cuadritos jamón Virginia: No cumple con el porcentaje de protenína libre de grasa
  • Parma Sabori: No cumple con el 25 por ciento de reducción de sodio para ostentarse como reducido en sodio
  • Bafar: Tiene 4.7 por ciento menos producto

Mientras que las marcas que salieron bien evaluadas por cumplir de acuerdo a su presentación fueron
  • Fud
  • Kir
  • Zwan
  • Alpino
  • Chimex
  • Capistrano

 Con información de Reporte Indigo
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