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Sección: Salud
IMSS recomienda lonches saludables para este regreso a clases
16/08/19 | 12:21 | Por: Redacción
Para una alimentación equilibrada, incluir proteína, verduras y una pequeña porción de grasa.
Para este regreso a clases y con el objetivo de cuidar la salud de las niñas y niños, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) recomienda a las y los padres de familia o tutores brindar un lunch saludable a sus hijos e hijas con alimentos que aporten los nutrientes y energía necesarias para su sano desarrollo físico e intelectual.

Alejandro Jiménez Ortíz, coordinador de Nutrición del IMSS en San Luis Potosí, explicó que para planear una alimentación saludable, se debe tomar en cuenta el Plato del Buen Comer, incluso en el lunch.

Pueden ser alimentos básicos y comunes como una torta o un sandwich, pero deben contener un aporte de proteinas como jamón, queso o un poco de pollo; también verduras:  tomate, cebolla y lechuga; y una porción pequeña de grasa, como media cucharadita de mayonesa o crema, lo cual también le da más sabor. Para complementar este lunch se recomienda una porción de fruta de cualquier tipo, puede ser manzana, pera, durazno o guayaba.

El especialista refirió que la bebida correcta para el luch de las y los niños, es el agua simple o agua de frutas naturales preparada en casa, y evitar los refrescos y las bebidas endulzadas, como jugos o agua embotellada de sabor porque contienen altos niveles de azúcar.

Refirió que es importante no ofrecer comida chatarra, como frituras o alimentos procesados o empacados, los cuales contienen un aporte elevado de calorias. "Cabe señalar que las harinas son recomendadas como parte del Plato del Buen Comer, aquí lo importante es la cantidad que se ingiere de éstas, por lo que se deben respetar las cantidades recomendadas, no es lo mismo comer dos sandwich a uno acompañado de fruta para complementar", agregó.

Si el niño o niña desea un postre, las opciones pueden ser un par de galletas integrales, una gelatina pequeña o un vaso pequeño de arroz con leche, siempre respetando las cantidades adecuadas para el menor.

Refirió que es importante que niñas y niños tomen un desayuno por la mañana, antes de salir de casa y no omitirlo, ya que este alimento es uno de los más importantes para brindar la energía y rendimiento escolar necesario en esta etapa de la vida, además de que ayuda a un buen desarrollo.

Finalmente, Alejandro Jiménez recomendó los programas educativos PrevenIMSS, ChiquitIMSS y JuvenIMSS, pues desde los 3 años de edad, se  enseña a los niños y jóvenes la buena alimentación con el Plato del Buen Comer, y se les motiva a realizar una actividad física.
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